Atelier de cuisine #3

Atelier de cuisine #3
ÉVÉNEMENT VIRTUEL Vendredi le 2 avril 2021 à 19h (et en rediffusion). Repas pour deux à faire à ...
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ÉVÉNEMENT VIRTUEL

Vendredi le 2 avril 2021 à 19h (et en rediffusion).

Repas pour deux à faire à la maison avec la présence virtuelle et les bons conseils de Jean-Philippe Matheussen du Manitoba et de Vincent Lafleur-Michaud du Jardin des Funambules.

Nous vous fournirons les ingrédients nécessaires à la réalisation des recettes et un lien vers l'événement en direct (durée d'environ 45 minutes).

Notre sommelier Frédéric Fortin et ses acolytes Elisabeth Cardin et Simon Cantin seront aussi de la partie, pour vous divertir et pour répondre à vos questions.

Comprend deux plats, un dessert et une bouteille de vin en accord.

Commande avant le mercredi 16h pour ramassage de votre panier le vendredi entre 12h à 17h.

MENU

-Chips de kale au miel de houblon
-Radis à la braise
-Mesclun piquant, vinaigrette aux tiges de kale brûlées
-Carpaccio de daikon, oeuf séché et caméline
-Carottes fraîches et marinées, sauce ranch
-Ragoût de pois fourragers, bette à carde et rutabaga
-Tartiflette de pomme de terre ratte, Bête à Séguin et lardons d'agneau

-Pain de Blés de pays, beurre au beurre noisette

-Sarrasin au lait, noix de noyer noir praliné
 


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