Développer des liens forts entre notre territoire, nos saisons, nos artisans, nos savoir-faire et nos cuisines.

Manitoba, en langue crie, signifierait là où les esprits se rencontrent ou passage du Grand Esprit.

Équipe:

Jean-Philippe Matheussen, chef

Frédéric Fortin, propriétaire sommelier

Elisabeth Cardin, propriétaire

Simon Cantin, propriétaire